?????? “尋味?逸安火鍋”是業嘉酒店管理公司打造的品牌火鍋，使用純植物油及各色香料、藥材精心調制，其特色“麻不傷口、辣不傷胃、味不沾衣、味正醇和”健康、綠色、養生；在2014年由重慶市火鍋協會、重慶市烹飪協會及中外交流雜志社聯合舉辦的《中國意象?重慶火鍋廚王爭霸賽》中，“逸安火鍋”，共囊獲了“創新火鍋廚王”、“最佳菜品”、“最健康火鍋”三項大獎。